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A disputa entre as gigantes chinesas vai muito além da taxa de entrega. No novo cenário do food delivery, quem entende o território — e não apenas o aplicativo — sairá na frente. Introdução O mercado de delivery no Brasil entrou em uma nova fase, impulsionado pela chegada de grandes players internacionais. Mais do que disputar taxas e usuários, o desafio agora é entender onde estão as melhores oportunidades de consumo . No novo cenário do food delivery, dados e território  se